おいしさと健康、両方を兼ね揃えたグラノーラ

杉本さんが目指したのは、おいしさと健康、どちらも兼ね揃えたグラノーラだ。 そのため、まずこだわったのはその原材料。 添加物は使わず、海外で有機許可が下りている材料をメインに開発。結果、食物繊維やビタミン、マグネシウム、鉄など現代人に不足しがちな栄養分が豊富なうえ、1食あたり224キロカロリーと低カロリーを実現。 もちろんおいしさも追求し、グラノーラに欠かせない甘さに関しては、整腸作用や腸内細菌を増やす作用があるオリゴ糖を使用。砂糖1/2のカロリーで素材の味を感じられる優しい甘さを実現した。 また、健康とおいしさにくわえ、食感にもこだわり、油は、米油、オリーブオイル、ココナッツオイルといった植物性油を使用。これに国産の米粉と混ぜて焼くことで、油っぽくない、サクッとした軽い食感となり、食べやすいグラノーラが完成したのだ。

毎日食べても楽しめる豊富な味のバリエーション

健康面だけでなく、おいしさも追求している「ERIKA　Granola」。恒常フレーバーはメープル、アップルシナモン、チョコレート、ココナッツ、抹茶、アールグレイの6種類で、健康食品においしさを求める試行錯誤を繰り返した結果、世代を問わずに皆が好きになれる味をご提供することが可能となった。 ええもんやでは恒常フレーバーの他、食べ比べできるお試しセットもあるので、まずはお試しセットで、自分の好きなフレーバーを見つけていただけたら幸いだ。

「グラノーラは持ち運びに便利で、栄養価が高く、手軽に食べることが可能ですから、忙しい方でも手軽においしく健康的な食事をとっていただくことが可能です。 私のような仕事と家事を両立している方はもちろん、ボディメイクに頑張っている方、家族みんなでおいしく健康的な食事を食べたい方など、さまざまな方々が活き活きと過ごせるような、太陽のような笑顔になれるような、そんなグラノーラをこれからも造り続けていきたいと思います」

生活に根ざした目線で、おいしさと健康、どちらも兼ね揃えたグラノーラの追求に余念が無い杉本えりかさん。彼女のつくる商品と会社は、きっとこれからも、私たちの生活を彩ってくれることだろう。